شروط و مقومات التعليب الغذائي

Image
رقم التسجيلة 10338
نوع المادة كتاب
رقم الطلب 664 D543s
العنوان شروط و مقومات التعليب الغذائي
بيان الطبعة ط. 1
بيانات النشر رام الله، [فلسطين]: مركز العمل التنموي / معا، 1990.
الوصف المادي 43. ص : 24*16.8سم
بيان السلسلة سلسلة الكتب التنموية | 2
المحتويات / النص

اهداف التعليب الفوائد الاقتصادية للتعليب شروط التعليب اشكال التعليب العوامل التي تؤدي الى فساد المواد الغذائية بعد التعليب ...الخ

المواضيع التعليب و الحفظ
حفظ الفواكه
حفظ الخضروات

المواضيع الصناعات الغذائية

شخص ديب، عيسى