تكنولوجيا صناعات الحبوب و منتجاتها

Image
رقم التسجيلة 13573
نوع المادة كتاب
رقم الطلب 664.7 M985t
شخص مصطفى، كمال مصطفى

العنوان تكنولوجيا صناعات الحبوب و منتجاتها
بيان الطبعة ط. 3
بيانات النشر القاهره، [مصر]: المكتبة الاكاديمية، 1993.
الوصف المادي 5-446. ص : 24*17سم ؛ hardcover
ملاحظات

ملاحق الكتاب المراجع العربية والانجليزية

المحتويات / النص

الحبوب والقمح عالميا ومحليا صناعة الطحن صناعة الخبز الدقيق والخبز والناحية الغذائية صناعة البشكويت صناعة ضرب الارز

المواضيع الصناعات الغذائية
الحبوب - صناعات غذائية